Mato Jurković rođen je 1945. u Vođincima, između Slavonskog Broda i Vinkovaca, gradovima u kojima je proveo djetinjstvo, završio osnovnu i srednju školu i kao po pravilu ovdje stekao prve likovne interese (Perović, Seitz, Kern, Kopić). Iza toga Akademiju likovnih umjetnosti završava u Zagrebu 1971. (klase Mejzdić, Mujadžić, Reiser), a iste godine počinje raditi na restauratorskim radovima koji vode Ivo Gattin odnosno arhitekti A. Mutnjaković i V. Richter. Od tada je član ULUH-a odnosno HDLU-a.
U neposrednim godinama radi na restauratorskim radovima, ilustraciji i u grafičkom dizajnu, a od 1982. na Grafičkom fakultetu. Za sve vrijeme aktivno se i primarno bavi slikarstvom!
Izlagao je na mnogim samostalnim i skupnim izložbama u Hrvatskoj i inozemstvu.Sudionik je bezbroj likovnih kolonija u korist humanitarnih akcija kao i u organizaciji OSRH.
